Yến rút lông (sơ chế) là sản phẩm cao cấp nhất của Yến Sào Cần Giờ Trang Nhi được làm từ các tổ yến thô to, đẹp và cực kỳ ít lông, sau đó được phun sương cho mềm lại, rồi chỉ cần dùng nhíp tách sơ bộ một số ít lông yến dính trên đó là hoàn thành. Tổ yến sau khi được sơ chế vẫn còn nguyên hình dáng nguyên thủy ban đầu của tổ yến. Vì vậy khi chưng lên sợi yến rất nhiều, ăn có cảm giác ngon hơn loại yến tinh chế.

Cũng chính vì phải được làm từ những tổ yến to (khoảng 9-10tai/100g), đẹp và ít lông như thế nên giá thành của loại Yến tai sơ chế cũng đắt hơn nhiều so với Yến tinh chế Loại I và Yến tinh chế Loại II và chất lượng thì cũng tốt hơn nhiều so với các loại khác.
 ⇒ (Chất lượng ở đây được hiểu là độ ngon của tổ yến. Độ ngon của các loại tổ yến sẽ khác nhau và còn tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, tuy nhiên chất dinh dưỡng trong các loại yến đều giống nhau vì tất cả đều là nước bọt của tổ yến).

 => Xem thêm Video: tổ yến chưng đường phèn

Quá trình làm sạch tổ yến được Yến sào cần giờ Trang Nhi thực hiện hoàn toàn bằng thủ công, không dùng bất kỳ một hóa chất hay chất bảo quản nào, đảm bảo giá trị dinh dưỡng của tổ yến vẫn được giữ nguyên. Đây chính là tiêu chí và cam kết chất lượng của chúng tôi với khách hàng.

 Khách hàng mua 100g yến rút lông được tặng ngay 1 thố chưng yến tuyệt đẹp của gốm sứ Minh Long, đường phèn tinh luyện và tài liệu hướng dẫn chế biến tổ yến sào.

Giấy chứng nhận - Giấy kiểm định 

Giấy chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm 

Giấy công bố Phù Hợp Quy Định An Toàn Thực Phẩm

Kết Quả Thử Nghiệm H5N1

Kết quả thử nghiệm các thành phần dinh dưỡng của yến sào

Thu Hoạch Tổ Yến